二十歳の頃、北軽井沢で働いていてキノコはよく採ってきて食べていましたが、
屋久島では天然キノコ食文化はほぼ皆無で、ごくまれに食べる程度です。
ツアー中に低地照葉樹林で見つけたこれ・・・イグチですが同定が難しい。
自己責任ですから食べてみることに。（ひとには勧めませんので）
柄も傘も肉厚でしっかり締まっています。見るからにおいしそうなキノコ。
半割にしたところ。青変もなく、虫も入っていません。
綺麗な乳白色。バターソテーでいただきます。
３０年前はタヘイイグチなどは毒キノコじゃなかったように記憶しているのですが、青変が激しく気持ち悪かったです。
でも、当時はイグチ神話を信じていたので、よく食べていました。
今はこの仲間もいろいろな毒キノコがあることがわかってきているようです。
香りの癖は強くないけど、歯ごたえ、うまみ申し分無し。めちゃくちゃ美味いやつでした。
一口目で苦みを感じたらやめておこうかと思ったのですが、美味しさのあまり箸が止まりません。
二切れ残してご馳走様。残した二切れは翌日の朝味噌汁に入れました。
採って食べるのは大好きです。
そのうち痛い目にあいそうです。
田脇さん★
2日間お世話になった、まゆみです♪
有り難うございました♪
原生林散策でフィトンチッド＆浄化♪
圧巻の神秘的な紀元杉を拝み♪
素晴らしいロケーションのいなか浜でアーシング♪
子猿の大群にも出逢えて癒し♪
大川の滝でマイナスイオンチャージ♪
屋久島の王道コースを盛り盛りに有り難うございました♡
最後に、、、
まさかのキノコ（笑）
ビックリでしたが美味しかったとは（笑）
さすがです（笑）
まゆみさん
空港から降り立ってお会いした時からお楽しみオーラを振り撒いていらっしゃったので、この２日間は大丈夫と確信いたしました。
また、ご旅行前からの計画の綿密さからも屋久島にかける思いを感じていました。
そのとおり、屋久島からもおおらかに迎え入れられた気がしますね。
行く先々でで素晴らしい景色に出会えました。あの子ザルの大群は私も初めて見ましたよ。
また、２回目屋久島周遊裏ルートも是非お試しください（笑）